毎日パン

我が家にはたくさんの酵母がいます

最近の食パンはずっとヨーグルト酵母でした

あっさりと食べやすい食パン

ヨーグルト酵母もずっと継いでいきたいけど、そうなると酒種が使えない・・・


先日焼いた酒種の食パン
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あまりに久しぶりすぎて、美味しすぎたー

やっぱり酒種食パンのほうが好きかも

ということで、ヨーグルト酵母はあきらめます


酒種のよもぎワンローフ
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中には桜餡が巻き込んであります!

やっぱり酒種はあんぱんと合うよね



そしていちご酵母がすこし余っていたのでワッフル
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いちごジャムつけなくても、いちご味のワッフル


今度はいちご酵母パンもあっぷしなきゃね

最近パンの写真全然撮ってないです・・・

# by dgre1 | 2018-04-11 20:25 | 自家製天然酵母 | Comments(2)

大阪スイーツ

先週のこと

会社をお休みして大阪へ行きました~

パン教室で何度か通っているけど、いつもより道せず帰ってきてしまうのよね・・・

今回はお友達に会いに!秋以来だから半年ぶりでした


行きたかったカフェ、珈琲と焼き菓子のお店tawanicoさんへ
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桜のタルト!!!

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今年、桜のスイーツにはまりました!

友人も桜スイーツ好き

タルト生地がコクがあって美味しかったな

そして珈琲もすごく美味しかった



お土産にりくろーおじさんのチーズケーキ買いました!

久しぶりに買ったけど安くて美味しい

さすが大阪

もうひとつ、おしゃれおみや
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難波にあるカヌレ堂に行ってカヌレ買いました

ほんと、一口サイズでかわいい!!!

カヌレってあんまり食べたことないけど、もっと食べてみたいです



たくさんお話して、食べてリフレッシュ休暇できました♪

こういうの必要だよね




# by dgre1 | 2018-04-07 15:55 | その他 | Comments(2)

3月4月のパスタ

この春はパスタメニューが1種類だけ・・・残念
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ヤリイカの明太子ジェノベーゼパスタ

これ美味しいよね、大好きなパスタです

デザートには抹茶とラズベリーのショートケーキ
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抹茶の苦みとベリーの酸味、合うなー



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はまぐりとエメンタールチーズのサラダリゾット

これ3月に食べました

はまぐりのだしがきいていて美味しかった!


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ミント&シトラスグリーンティー

グリーンティーにミントやレモンって合うのね、びっくり

とっても美味しいドリンクでした



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海老とアボカドの13穀米サラダちらし

この日は暑かったのでアイスティーにしました

あっさりと食べられる



お花見アフタヌーンティーセットを食べたかったのに終了していて食べ損ねた・・・

最近通うペースが遅くておいつかない!!!

もうひとつのリゾットも早く食べに行かなきゃ

# by dgre1 | 2018-04-04 20:15 | アフタヌーンティ-キハチカフェ | Comments(2)

桜とよもぎのシフォンケーキ

桜がきれいですね

見てるだけで心が和んでいきます

満開の今のうちに桜のシフォンケーキ


ヨモギ生地と桜餡生地の2生地
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お家にあった桜も飾ってみました



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よもぎと桜餡で、日本の春を表現してみました!

たまには和のシフォンもいいですよね



シフォンケーキにはベーキングパウンダーは使いません

たまごの力のみで立ち上げる

メレンゲって素晴らしい






# by dgre1 | 2018-03-31 14:20 | 手作りシフォン | Comments(4)

久しぶりのchataさん

1年ぶりくらいかな??

久しぶりにお取り寄せ~
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ネットが再開してるって気づいていなくて、何回か買いそこねていました


久しぶりに見つけた時は手がふるえたーー


ヴィーガンスイーツもあって、今回も種類豊富です
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クグロフはチョコとキャラメルマロンの2種

食べた瞬間酵母の風味がします。特にキャラメルのほうが酵母感が強い気がしました

一番びっくりだったゆずのスコーン

なんだーーこの食感は。

とっても軽くて、口の中にいれた瞬間、さーっと溶ける感じ

美味しかったな

久しぶりに食べたパウンドも美味しい。栗が美味しかった

ヴィーガンケーキもずっしり重くて大満足なたべごたえでした



実店舗は新しい場所でオープンしているのよね

すごくすごく行きたいです!

# by dgre1 | 2018-03-28 20:19 | お取り寄せ | Comments(2)