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Maison romi-unie

「Maison romi-unie」こちらも大好きなお店です
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学芸大駅を降りてすぐの場所にありますよ!

何年も前、ろみさんにスコーンを教わったのですが、だんだん自己流になっているような気がして

もう一度習ってみる事に

ある程度の作り方はわかっているので、あるポイントに集中できました

とってもよくわかった!2度受けるっていいかも

今回のスコーンはプレーンタイプとレモンスコーン、爽やか~

ジャムはリュバーブといちごを習いましたよ

先生の焼いたスコーン
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ここまで焼き色がつくくらい焼かないとね!

試食は
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クロテッドクリーム、おいしすぎ!!

teteriaさんのミルクティも美味しすぎる!

romi-unieさんのジャムも2種類試食^^ ブルーベリーとマーマレードでした
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ここのスコーンは外側がさっくり、中がふ~んわりで大好きな味

焼きたては格別に美味しいのです


私の焼いたスコーンたち
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表面が粗いですね。。。

またお家でも復習します!



ここのレッスン、エプロンを持っていかなくてもいいし、洗い物は一切なし

スタッフの方がすごく手際よく動いてくれてスムーズに進行します

次はパウンドが習いたい^^/
# by dgre1 | 2012-04-11 18:14 | レッスン | Comments(0)

オーブン・ミトン

A-NE cafeさんで朝食後、武蔵小金井へ移動

そう、大好きなオーブンミトンへ
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半年ぶりかな??

10時オープンと同時に入店、またしても私一人でお店を独占状態^^

白ごまプリンと土日限定のいちごショートケーキとハーブティー
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いちごショートケーキって昔からある定番のケーキ

でもここのジェノワーズってやっぱり特別に美味しいね、なんか違う

お茶も美味しい^^ポットだから何杯も飲めます

ゴマプリン、ゴマが濃厚で黒蜜かけるともっと美味しいの

口どけの良さにこだわっているのがよくわかります



食べ過ぎました、帰りはかなり苦しかったです。。。


持ち帰りは大好きなこの↓2つとチョコバナナマフィン
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久しぶりにマフィンが売っていました!バターがやっと出回ってきたかな


来週sobokaiでジェノワーズレッスンがあります

なんとしてもこのミトンのジェノワーズが焼けるようになりたいです!
# by dgre1 | 2012-04-10 08:02 | 東京・横浜 | Comments(0)

美味しい朝食

東京へ行ってきました!

桜が満開でこんないい時に来たのは初めてかな???


東京へ来たらまずは恒例の朝食からスタート

今回は新高円寺駅近くにある「A-NE CAFE」さんへ

以前阿佐ヶ谷で人気のベーグル屋さんがCAFEを開いたんです
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またまたオープンと同時に入店

2階席を一人でゆっくり使用、贅沢です^^
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こちらはのCAFEはたくさん美味しいパンがありますよ

そんなパンを食べられるモーニングセット
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6種類のパン&コールスロー
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たっぷりのカフェオレ
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オリーブオイル、数種類の塩は常に置いてあって好きなように使用できますよ!
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いちごジャムとフロマージュブラン付き

このいちごジャムが果肉がそのままゴロゴロ残っていて美味しいの
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オリーブオイルと塩も試してみたよ
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フロマージュブランすごい美味しい

チーズなんだけど、ヨーグルトみたい

おしゃれすぎる~

東京の朝食を選ぶ基準は美味しいパンが食べられること!



この後、まだ食べに行かなきゃならなかったのでパンは数種類残してお持ち帰りしました!
# by dgre1 | 2012-04-08 15:39 | 東京・横浜 | Comments(2)

ミルクバニラ

先日のひどい出来バニラ・・・

うーん、これじゃあ納得いかないよなー

また同じバニラは嫌だったので水分を牛乳にしてバニラビーンズを入れたプレミアムバニラに
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前回より色が濃いですね、牛乳効果??

カット面は
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普通のバニラよりはいいほうかも

焼いている時はミルクとバニラビーンズのいい香り

やっぱりこのバニラは大好きです

でも今回も味見せず・・・
# by dgre1 | 2012-04-05 18:59 | 手作りシフォン | Comments(6)

バニラとヨーグルトオレンジ

昨夜シフォンを2種類焼きました

やっぱり平日の夜2種類はきつかったかな~

気持ちに余裕もなかったのでそれがシフォンにあらわれてしまっています。。。


まずは苦手バニラ
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カットするたびにいろんな表情、大穴もありでした^^;

ここまで苦手になっちゃうなんてねぇー




ヨーグルトオレンジ

ヨーグルト生地にオレンジピールを入れました
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焼き上がり姿で微妙な出来だわかりますね・・・
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寝る前にカット&ラッピングをすませたくて、いろいろ焦るとだめですね

次からは余裕をもって焼くようにします
# by dgre1 | 2012-04-03 07:55 | 手作りシフォン | Comments(0)