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ガトーバスク

焼き菓子の中でもかなり好きなのがガトーバスク

でもお店であまり見かけないのですよね・・・

だから自分で作ることにしています

たまにむしょうに食べたくなる
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美味しい生地の中にはカスタードクリームを挟んでいます

カスタードはラム風味がお気に入り

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by dgre1 | 2018-08-25 10:51 | 手作りお菓子 | Comments(2)

8月のパスタ

大嫌い夏、今年は本当に暑すぎたーーー

ちょっとだけ秋の気配を感じたけど、今日はムシムシ・・・

夏もATで癒されました


グリーンサラダと大葉のジェノベーゼパスタ
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夏の定番パスタ!

ATの美味しいサルシッチャとサラダたっぷり



今年の夏はATカレー、なすとトマトのキーマカレー
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こちらも本格的カレー

ポテトがスパイシーで美味しい

福神漬けのようなものはカルピスを使ったレッドオニオンです、おしゃれー



スモークベーコンとポーチドエッグのシーザーサラダ
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サラダもフルーツももりもり食べられる1皿



美味しかったな

来週はもう秋のメニュー!

早く本当に秋になれーーーー


by dgre1 | 2018-08-21 20:00 | アフタヌーンティ-キハチカフェ | Comments(2)

美味しいクッキー

美味しそうなクッキー缶がはやってますよね

作りたいなーって思いつつも、暑すぎて何もできない8月・・・


ちょっと前に作ったクッキー
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大好きなキッフェルンとピーカンボール


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初めて習ったときはとっても苦労して成型しました

あれから何十回焼いただろうか??


コーヒーにとっても合うクッキーなんですよ!

by dgre1 | 2018-08-18 19:26 | 手作りお菓子 | Comments(2)

チョコマーブルシフォン

今年の名古屋暑すぎる、毎年暑いんだけどね

37度でも過ごしやすいと感じてしまう。。。35度なんて涼しくて嬉しくなる


おやつやパン作りはなるべく朝のうちにしますが、オーブン使うとサウナ状態

卵を買ってしまって消費期限が近付いていて。。。

しょうがないから(?)シフォン焼きました

映えるのはチョコマーブル

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カットしても映える

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やっぱり、作りたい!って思って作るのと、しょうがないから作るのでは出来も違う

氷水にあてながらメレンゲ作りしたけどぼそぼそになって

上手に生地に入っていかない


もっと涼しくなってからシフォン作り再開します!

by dgre1 | 2018-08-11 09:19 | 手作りシフォン | Comments(2)

バナナブレッド

今年の夏はなんだかバナナブーム

あまりに暑すぎて上手に熟せないので、まだ若いバナナをしょうがなく使っています。。。


冷たくても美味しいパン

昔のレシピをあれこれ探していたらいいの見つけた!


バナナブレッド

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水や牛乳等の水分はなし

粉とバナナをこねていきます

バナナたっぷりです

ラムレーズンやクルミを入れてね

焼きあがったらラム酒を塗ります

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大人のバナナブレッド


バナナケーキって子供が好きなおやつのイメージですが

私は大人のおやつつ作りを目指しているのでぴったりのメニューです


ケーキのような濃厚でしっとりのバナナブレッド

すごくいい感じにできてよかったー

by dgre1 | 2018-08-04 11:47 | 微量イーストパン | Comments(2)

7月のパスタ

暑い暑い7月が終わりました・・・

もう40度近い日を過ごすと35度が過ごしやすく感じる


暑い日にはカレー

ATのカレー大好き
ローストチキンとレモンのクリーミーカレー


写真撮ってなくて・・・

ローストチキンとレモンのクリーミーカレー

ATのチキンってとっても柔らかくてジューシーで好きだな

本格的なスパイスカレーです

美味しかった!!


ムール貝とトマトのカラスミアーリオオーリオパスタ
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このパスタも美味しかったよ


そしてタダでもらえたスイーツ♪
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抹茶ババロアのあんみつパフェ

こんなサービス嬉しすぎる


8月も食べたいメニューがたくさん

間に合うかなーーー

by dgre1 | 2018-08-01 21:38 | アフタヌーンティ-キハチカフェ | Comments(2)