10月のパスタ

今年の秋もATは美味しいものたくさん

今月のパスタはきのことローストチキンのソイソースパスタ
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これ食べると秋だなって思う

きのこってこんなに美味しかった??っていうくらい肉厚のマッシュルームとか本当に美味しい!

にんにくがきいて、しょうゆベースで安定の美味しさ



グリル野菜と鴨ローストのファームズグリル
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こちらはお野菜がたくさん摂れるプレート

かみごたえのある温野菜でお腹いっぱいになります


ドリンクは
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ラフランスとレモンのティーソーダ

レモンがこれでもか!ってくらいたくさん入っていてさっぱりですごく美味しい

ATの炭酸は微炭酸でとっても飲みやすいです


まだまだ食べたいものがあるーーー

# by dgre1 | 2018-10-16 19:38 | アフタヌーンティ-キハチカフェ | Comments(2)

シュトーレン作り

今年もシュトーレン作りが始まりました

栗とチョコのシュトーレン
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こちらは昨年パン教室で習ったもの

やっとやっと復習・・・1年越し・・・

酒種で仕込んだ生地には、チョコやくるみ、オレンジピール、ブランデーと大人仕様

自家製の渋皮煮とオレンジピールが大活躍!

周りにはココアパウダーをまぶして、甘さ控えめなシュトーレンです


今朝は秋らしくひんやりとしていて、シュトーレンの季節がやってきたなーって実感

嬉しい季節です

# by dgre1 | 2018-10-13 08:47 | シュトレン・クグロフ | Comments(2)

かぼちゃのスフレ

かぼちゃの季節

今年も大好きなくりりんかぼちゃが手に入ったので

このおやつを焼きました

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かぼちゃのスフレ


これとっても美味しいんです

習ったのはかなり前なんだけど、当時とっても斬新だったな

今ではかぼちゃスイーツたくさんありますが、昔はかぼちゃプリンくらいしかなかったような・・・


濃厚なくりりんかぼちゃとスパイスと。

大好きなもので作るおやつは、つくっているだけで幸せな気持ちになります

# by dgre1 | 2018-10-06 20:27 | 手作りお菓子 | Comments(2)

バナナブレッド

今年の夏はいろんなバナナケーキ作りました

これは小嶋ルミさんのレシピでバナナブレッド
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これで大丈夫なのかなーー

本物を食べていないので比べられません・・・


バナナケーキって面白いな

もっともっと自分好みのものを作らねば

でもね、忙しい秋の季節

いもくりかぼちゃ、りんご

使いたい食材がありすぎてバナナケーキ研究できません


またいつか。

# by dgre1 | 2018-10-03 19:56 | 手作りお菓子 | Comments(2)

和栗モンブランシフォン

先日作った和栗ペーストを使って、さっそくお菓子作り

10cmのシフォン型で焼くシフォンの練習もかねて

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モンブランのしぼりって難しいってこと忘れてた

でも楽しかった


まだ栗はたくさんあるんです

もっともっと楽しみます!

# by dgre1 | 2018-09-29 19:42 | 手作りシフォン | Comments(2)