人気ブログランキング | 話題のタグを見る

桃スイーツ

私の夏休みは2日くらいしかなくて、しかもその1日が台風で出かけられず・・・

あまりに悔しかったのでお気に入りのカフェに行って桃を堪能してきました!

まずはサンドとアイスコーヒーで一息
桃スイーツ_b0119934_08213209.jpg
ちょっと見えにくいですが、あんことクリームのごパンで

桃乗せバージョンです

桃の上には少しだけピンク岩塩がかかっているんですよ

桃スイーツ_b0119934_08211973.jpg

そして桃のグラスデザート
桃スイーツ_b0119934_08214116.jpg
桃と桃のシャーベットと、桃のコンポート、白ワインゼリー、パンナコッタ

美味しかった、ごちそうさまでした


あまりにも暑いので自分へのご褒美です^^



# by dgre1 | 2023-08-20 10:25 | その他 | Comments(0)

サマーシュトーレン

ちょっと前に作ったものですが

今年もサマーシュトーレン焼きました

もう何年目だろう??

サマーシュトーレン_b0119934_12535770.jpg
冬に食べるシュトーレンよりは軽めの感じです

フルーツを漬けている洋酒もフルーティーなものだし、周りにかかっている砂糖も

グラニュー糖ですっきりした甘さになっています

生地はクリームチーズが入っていて爽やかな酸味もあってチーズケーキに近い感じでしょうか?


レーズンが焦げないようにいろいろ工夫もして丁寧に作っています

美味しかった!

# by dgre1 | 2023-08-19 13:10 | 自家製天然酵母 | Comments(0)

桃のとりこ

毎日暑い、やっぱり夏が大嫌いです

でも桃が大好きなので唯一の夏の楽しみは桃スイーツ

地元のカフェで桃のデザートプレート
桃のとりこ_b0119934_09340188.jpg
ひんやりしたグラスデザートと桃のショートケーキ、プレーンスコーンの3品

グラスデザートもけっこう食べ応えあるんですけど、桃のショートケーキもすごく大きくて

めちゃめちゃボリューム満点のプレートです

そしてどれも美味しかった

スコーンはザクザクした感じで、生クリームとラズベリージャムでいただきます

スコーンも大好きなので本当に魅力的なセットでした!


別の日にはスコーンと紅茶の専門店KIKIさんへアフタヌーンティーセットを食べに!

桃のとりこという名前のセットです
桃のとりこ_b0119934_09334374.jpg
一の皿
桃のとりこ_b0119934_09333186.jpg
こちらはサンドイッチ&キッシュ&サラダです

ちょっとキッシュの生地がべたっとなっていたのが残念かな

二の皿
桃のとりこ_b0119934_09331847.jpg
こちらのスコーン1つがけっこう大きくてそんなスコーンが2このついてきます

そしてこのクロテッドクリームはめちゃめちゃ美味しかった!

やっぱりスコーンに合わせるジャムってラズベリージャムが主流なんですね

いちごとかブルーベリーよりラズベリージャムが合いますね


三の皿
桃のとりこ_b0119934_09325497.jpg
たくさんの桃スイーツたち

一口で食べられるスイーツばかりでかわいいです

ティーフリーでたくさんの種類の紅茶を飲めました

いろんなアフタヌーンティーセットがありますがこちらのお店かなり量も多くておすすめです

# by dgre1 | 2023-08-13 09:42 | その他 | Comments(0)

バナナケーキ

先日作ったマフィンドーナツ

その際使用したココナッツオイルがまだたくさん余ってるんです

どうしようかな?って思っていたら

歩粉さんがココナッツオイルを使用したバナナケーキを紹介してくれていました!

なんて女神なんでしょうか、嬉しい!

さっそく焼いてみました
バナナケーキ_b0119934_19334002.jpg
めちゃくちゃモリモリと膨らんでます

バナナケーキ_b0119934_19321601.jpg
バナナたっぷり使用してるし、ココナッツオイルのいい香りがするし

このバナナケーキ大好きです

バナナブレッドも習ったし、バナナケーキとの食べ比べも面白いかも!

# by dgre1 | 2023-07-01 20:02 | 手作りお菓子 | Comments(0)

歩粉さんのマフィンドーナツ

とっても美味しいお菓子屋さん、歩粉さん

ここのレシピは本当に間違いない美味しさです

インスタで知ったマフィンドーナツ

面白そう!!!ってことで焼いてみました

一緒にスペルト小麦のスコーンも焼きました

歩粉さんのマフィンドーナツ_b0119934_19322923.jpg
マフィンドーナツはしなもんしゅがーがかかっています

そしてココナッツオイル使用しているのでココナッツのいい香り

私シナモンが大好きなのでこのマフィンドーナツとっても気に入りました

すごく簡単に作れるのでおすすめです

スペルト小麦のスコーンはもうちょっと焼き色付けた方が良かったかもな

まだまだ反省点はたくさんあるので次回またチャレンジします!

# by dgre1 | 2023-06-30 19:30 | 手作りお菓子 | Comments(0)