いちご酵母

やってきました、いちごの季節

今年はいちごが高い~

思いっきりいちごワールドしますよ!
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3月連休明けから酵母仕込みスタート
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まだまだ寒くて発酵が遅かったー


このエキスを使って焼くのがいちご酵母食パン
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エキス仕込みは発酵が弱いので何度も何度もパンチを繰り返して

やっと焼きあがる食パンなのです

ほわんほわんでぷわゎーーーんといちごの香り

うーーーたまらん


そしてこちらの大人気のいちご酵母の白パン
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ドライいちごも自家製です

ドライいちごを作った時の副産物いちごシロップとバターを混ぜた

いちごバターを挟むと最高なのです!

どれもすごーーーーーく手間がかかるのですが

その分お味はばっちり美味しい

見た目もかわいい

幸せの香りがします♪

# by dgre1 | 2017-03-29 08:20 | 自家製天然酵母 | Comments(4)

週末おやつ

3月もそろそろ終わりに近づいているのに寒いーー

少しでも春らしい気分になるおやつ時間

私のお菓子の師匠がおすすめしていたD&Dのマドレーヌ買いに行ったら

けっこうな量がありお値段も高くて一旦保留。。。

1個単位で売ってくれないかなー?

手ぶらで帰るのもね・・・

ここはきけんなスイーツがたくさん

やっぱりピンクに目がいっちゃったーーー
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かわいい

ストロベリーショートケーキスコーンと

ストロベリーアーモンドスティック

私はアーモンドスティックがとっても好みだった

スコーンもいちご感満載!



そしてそして美味しいお菓子が届きました
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全部マクロビのクッキーです^^

1袋食べちゃいました

1個だけと思ったのに止まらなかった・・・

すごい美味しい

ミルキープレーン食べたけど、バターなしでもしっかりとコクがある!

chataさんのおやつもバターなしのものあるけど

とっても美味しいのよね

マクロビって健康的でなおかつ今のお菓子は美味しい

優れもの

お店出すってすごくすごく大変だと思うの

でも丁寧にお菓子作られているなーって伝わります

るーちゃんママありがとう!
# by dgre1 | 2017-03-26 16:22 | その他 | Comments(6)

パンも焼いています

最近お菓子作りばかりのようになっているけど

ちゃんと毎週パンを焼いています

朝用に酒種の食パンは絶対焼く^^


ある日の写真
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こちらは頼まれていた豆乳ふわふわぱんと厚焼きマフィンも一緒に

豆乳ふわふわぱんは毎週のように頼んでくれるのでかなり焼いてる

この週末も焼きます^^

厚焼きマフィンもグラタンパンにすると美味しいので人気者です

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けっこうな高さがあります

こちらも持つと指の跡がついちゃうくらい

焼きたてはほわんほわんです


# by dgre1 | 2017-03-24 21:24 | 自家製天然酵母 | Comments(6)

朝時間

世の中美味しいものが多くて困っちゃう

先日やっとスーリープさんのスコーンサンド買えました!
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美味しいコーヒーと一緒に食べた


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いちごのデニッシュもね^^

バリバリで美味しかったーー



ある日はタリーズでワッフルを!
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チョコバナナ

ワッフルもいいなって改めて思った

ワッフル作ろうかな



D&Dのシナモンロールの朝ごはん
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ひゃーー、このフロスティングのぶ厚いこと

恐ろしくなってほとんど削り取って食べました・・・

ビビリです

# by dgre1 | 2017-03-22 08:25 | その他 | Comments(2)

roca

先月になりますが、久しぶりに函館のrocaさんからお取り寄せ

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チョコずくしのセット
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今回はマグカップ付^^

一番上は今季最後のガトーショコラ!!!

これで食べ納め、たぶんね

また寒い季節が来たら食べよう

パンはチョコのリュスティック
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紅茶チョコ
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チョコレートのシナモンロール
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お菓子は栗とチョコのマフィン
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ピーナッツチョコマフィン
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あと写真ないけどラムレーズンチョコマフィンとくるみチョコのビスケット

どれも美味しかったーー




# by dgre1 | 2017-03-19 09:50 | お取り寄せ | Comments(4)