チーズシフォン

チーズ大好き
特にクリームチーズ
でも難しそうで、あえて手を出さなかったシフォン
そろそろやってみる?ってことで作ってみた

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いやーめちゃくちゃ難しかった~
オーブンの中でけっこう膨らんでしまったので焼き縮みあり
もっと混ぜないとだめだな
乳製品は緩むから、ある程度で混ぜをやめちゃうのがだめなんだろうな
でもね味は美味しい
そりゃクリームチーズたっぷりだもん
こんなシフォン売ってないよね?
# by dgre1 | 2011-07-05 19:43 | 手作りシフォン | Comments(0)

アプリコットとポピーシードのシフォン

暑い中頑張ってシフォン焼いています
今ある粉を使いきればお菓子つくりはお休みして
涼しくなったら再開します。。。が粉はまだまだある・・・

アプリコットとポピーシード
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水分はヨーグルト
これもレモンとクランベリーとはまた違う甘酸っぱさ
ポピーシードのプチプチ感も好き
ヨーグルトが入る生地は緩みやすい、その上レモン汁がメレンゲに入る
メレンゲも緩みやすい
スピードが必要です
やっぱり焼き縮みあり

でも最高気温35度でもシフォンは作れるんですねー
ゆっくりしていると暑さで生地が緩むからスピードアップの練習になります
逆に夏に作るのはいい特訓になるかも!?
# by dgre1 | 2011-07-04 20:02 | 手作りシフォン | Comments(2)

韓味屋

今池の韓味屋さんへランチしに行きました
私は「豚キムチランチ」
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すっごいボリュームです!!



そして「冷麺ランチ」
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こちらも量が多い


どう考えても男女逆転のメニュー選び・・・
私どうしてもガッツリ系を選んじゃいます
2人で行くと分け合いっこするのでさっぱりとがっつり、両方食べられていいですね
# by dgre1 | 2011-07-03 19:45 | 韓国料理 | Comments(0)

グラノーラ

くるみがまだまだたくさんあります
女性にとってもいいグラノーラ
オーブンで焼くだけなのでとってもラクで簡単

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パンもお菓子も作るのでドライフルーツがたくさん余っています・・・
オートミールもあるし・・・
余りものばかりで作れちゃう
もっと大きな庫内のオーブンがあれば一度にたくさん作れるのに
今真剣にオーブンを買おうか考え中
# by dgre1 | 2011-07-02 18:48 | 手作りお菓子 | Comments(0)

レモンとクランベリーのシフォン

夏にぴったりのシフォン
シフォンシフォンさんの本にのっていました

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とっても甘酸っぱいです
レモン汁、レモンの皮も入っています
酸っぱい好きの人ははまりますね

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レモン汁が入った生地を混ぜるのは難しいです
# by dgre1 | 2011-07-01 19:57 | 手作りシフォン | Comments(0)