豪華レッスンその1

今日は岐阜の「グルマン」さんで豪華レッスンがありました
大人気の高橋雅子先生
「ビスコッティ」「リュスティック」の2種をレッスンしていただきました
私ビスコッティってあんまり・・・だったんです
でもでも雅子先生のビスコッティ美味しすぎる、ヤバイです^^
ココア生地にチョコやナッツ、ピール等
あと白生地にたくさんのドライフルーツ
これ絶対作る(笑)
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そして難しいリュスティック
たっくさんの興味深いお話
勉強になりました
# by dgre1 | 2011-03-28 19:31 | レッスン | Comments(0)

パスタレッスン

今日はもうひと頑張り!
瀬戸まで移動してSOBOKAIのパスタレッスン
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「ボンゴレビアンコ」
あさりが美味しいこの季節にぴったりです
とっても楽しかったのでまた参加してパスタの達人になりたい^^
# by dgre1 | 2011-03-27 21:24 | レッスン | Comments(0)

コーヒーフロール

「フロール」すごく人気のロールケーキ
とても食べたくて食べたくて・・・
名古屋でフロールのレッスンが受けられる!って
教えていただいたので早速申込みレッスンを受けました
混ぜ方が難しく042.gif先生にたくさんお手伝いしてもらって
なんとか完成!
はじめてのフロール、とってもかわいくて美味しかった
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今日の教室では親切にレッスンのこと教えてくれたAさんにも
会えました
うれしかったな、本当にありがとね
# by dgre1 | 2011-03-27 21:18 | レッスン | Comments(0)

ヨーグルトカシスシフォン

乳製品を使ったシフォン
めちゃくちゃ難しかった
焼き縮みもひどい。。。
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# by dgre1 | 2011-03-25 18:35 | 手作りシフォン | Comments(0)

ブラウンシュガーのケーキ

今月受けたレッスン
また食べたくて作りました
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自宅で作っているのに妙に緊張。。。008.gif
焼いている途中の発酵バターの香りは癒されます

先生のしっとり感にはまだまだ遠いな~
この温度計も買ったことだし温度管理もちゃんとしなきゃ
# by dgre1 | 2011-03-21 15:27 | 手作りお菓子 | Comments(0)