バナナとパイナップルのタルト

楽しみにしていたお菓子教室
今回はタルト
バナナとパイナップル、本で見たことあったけど
今まで正直あまり興味がなかった。。。
でも食べたら・・・めちゃくちゃ美味しい~!!
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バナナもパイナップルもあまーい
試食1/4カットもあったけど、もっと食べれちゃうな

やっぱり先生のお菓子は何でも美味しい
シンプルな材料で丁寧に作るから口どけもいい
これくらいしっかり焼きこむことがポイント
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しっかり焼いても裏側はこれくらいの焼き色
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来月で最後のレッスンです
最後はガトーショコラ!やったぁ~大好きなんだ
# by dgre1 | 2011-05-12 19:52 | レッスン | Comments(2)

ただいま

旅に出る前にチーズスコーンを焼きました
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またまたホシノ酵母で3日間寝かせた生地
朝ごはんになります

GW、札幌で1週間滞在
いつもセントレアでは栗原はるみさんの「ゆとりの空間カフェ」でご飯食べます
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トマトとなすのパスタ、美味しい



札幌のコストコでくるみとピーカンナッツを購入
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各1.4kgくらいあって重かった。。。
ナッツをたっぷり使ったお菓子を作らないと!


たくさんお休みしたし、いつも通りの生活に戻るのが大変です。。。
# by dgre1 | 2011-05-11 19:32 | ホシノ天然酵母 | Comments(0)

GW

GW始まりました~
まずは地元で
朝は必ずタリーズでまったりします
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スタバも好きですがタリーズ派の私
地元のタリーズは落ち着けます

移動して、今だけ31%OFFのアイス
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杏仁豆腐、さっぱりでよかった~
ダブルなのに280円くらいですごくお得でした

とってものんびりした休日
明日から旅行にでかけます
今から準備、けっこうギリギリにならないと準備できない・・・
# by dgre1 | 2011-05-01 15:43 | その他 | Comments(0)

ホシノ酵母のスコーン

今朝5時半に起きてスコーンを焼きました
朝からココアの香りに包まれました^^
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このシルパンを敷いて焼くとサクっとします
シルパンはお気に入りの道具のひとつです

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ホシノ酵母を使い3日間ねかせた生地
朝は焼くだけなのでとってもラク
これからの季節、早起きしてパンをこねてから出勤したりします
朝活スタートです
# by dgre1 | 2011-04-26 19:49 | ホシノ天然酵母 | Comments(0)

週末のお菓子たち

土曜は出かける予定がキャンセルとなり雨だったので
一日中家にこもってお菓子を作ってました
意外とぷちひきこもりが好きだったりします

まずは、「ラム酒といちじくのシフォン」
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ラム酒の香りがよく、いちじくのプチプチした食感もいい
このシフォンけっこうお気に入り
洋酒が入るとしっとりさが増すような?




雅子先生に教えてもらった「ビスコッティ」
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ココアとほろ苦いチョコ、時々アクセントになるオレンジピールが
最高にいい組み合わせです
ナッツ系もいくつか入れたのでちょっと贅沢な大人のビスコッティ


たくさん作りたいお菓子があるけど、いつも消費に困ります・・・
# by dgre1 | 2011-04-25 20:06 | 手作りシフォン | Comments(0)