バニラのパウンドケーキ

b0119934_20203382.jpg

ミトンさんから取り寄せした「バニラのパウンドケーキ」
お取り寄せした中で一番のお気に入り☆
めちゃ美味しすぎる~
なんでこんなにふわふわしっとりできるんだろう??
これが習えなかったことが心残り・・・
いつかオーブンミトンさんへ行ってこのケーキを習ってみたいなー

やっぱりバターがたくさん入った焼き菓子が好き
先日習った新生姜のカトルカールを作りました
b0119934_20233940.jpg

新生姜が底に沈んでしまいました・・・
味は新生姜のすっきりさとバターの芳醇な香りで美味しかったです
生地もわりとしっとりしていた
まだまだ新生姜の甘煮があるのでまたチャレンジしたいと思います
# by dgre1 | 2011-06-05 20:26 | お取り寄せ | Comments(0)

ガトーショコラ

3月より毎月通っていた教室
残念ながら今日がラストレッスンでした

6月のメニューは「ガトーショコラ」
チョコ好きにはたまらない
b0119934_193537.jpg



ミトンさんにはいろんな混ぜ方があります
最近は三角混ぜやジェノワーズ混ぜばかりしていたせいか
シフォン混ぜすっかり忘れていました
定期的に混ぜの練習しないと・・・
でも混ぜは楽しいです
ずっと混ぜていたいくらい


b0119934_1975834.jpg

生クリームとフランボワーズソースがとっても合います
完全に焼ききらないガトーショコラ
しっとりで濃厚でたまらない美味しさ

b0119934_1991797.jpg
b0119934_1992898.jpg



今月で最後なんて本当に残念でさみしいです
先生のお菓子はとっても美味しい
たぶん、この味を超えるお菓子には出会えないような気がする
初めて参加したのはシフォンケーキ
b0119934_19122183.jpg

その後サブレのレッスン
b0119934_1913245.jpg

b0119934_19131945.jpg


いつも丁寧でわかりやすいレッスンでした
先生ありがとございました
# by dgre1 | 2011-06-02 19:15 | レッスン | Comments(2)

オーブンミトンの焼き菓子

b0119934_20133080.jpg

左上からヴィエノワ、右上キッフェルン、下はピーカンボール

大好きな焼き菓子3点
ヴィエノワは先日レッスンで習ったメニュー
バニラビーンズの味がしっかりしていてきれな絞りです

キッフェルンは三日月型のヘーゼルナッツのサブレ
サクサクです
どうしたらあんなにサクサクになるの??

ピーカンボール
ピーカンナッツとほんのり塩味のクッキー
家でもよく作りますがこんなにかわいくコロンと
整えられません・・・

やっぱりミトンさんの焼き菓子は大好き
1つ食べるだけで大満足だなー
# by dgre1 | 2011-06-01 20:20 | お取り寄せ | Comments(0)

フォンダンペカン

オーブンミトンさんから取り寄せした「フォンダンペカン」
かわいい9cmサイズ
でもずっしりと重い
b0119934_1937122.jpg



コーヒーが大好き
そんなコーヒーに合うお菓子を探すのも好き
このフォンダンペカンはチョコとナッツのお菓子
絶対にコーヒーに合うはず!
b0119934_19395735.jpg



すごーーい!
粉を使わないチョコケーキなだけあって濃厚で美味しい^^
カットしたナイフにもべっとりとチョコが・・・
b0119934_19425479.jpg


ちいさな一切れで大満足
予想を上回るコーヒーとの相性です
b0119934_1945075.jpg

# by dgre1 | 2011-05-31 19:45 | お取り寄せ | Comments(0)

食べ比べ

昨日オーブンミトンさんから取り寄せしたシフォンケーキ
b0119934_19421937.jpg


私、週に1回はシフォンを焼きます
とってもお気に入りのシフォンがあります
それはシフォンシフォンさんの作るシフォン
あんなにしっとりしたシフォンは初めてです
それ以来シフォンシフォンさんのレッスンに参加しています
是非食べ比べをしてみたいと思って同じバニラシフォンを焼いておきました

ミトンさんのシフォン
とってもキメが細かいですね~
ふわふわです
b0119934_19445845.jpg



私が作ったシフォン
こちらのシフォンのほうが色が黄色いな
b0119934_19461188.jpg



並べちゃいました
b0119934_19471550.jpg



いろんなシフォンがあって面白い
好みだろうけどやっぱりしっとりシフォンが好き
# by dgre1 | 2011-05-30 19:57 | お取り寄せ | Comments(2)