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3月のパスタ

はあ、3月も終わりです

4月からは仕事の担当が変わるーー

嬉しい~この1年大変だったもの

これからは少し楽できるかな??

ヤリイカの明太子ジェノベーゼパスタ

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これ美味しいの、大好き


季節限定メニューもたくさん食べてます


キャッツナップタイムアフタヌーンティーセット
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かわいいスイーツ

いつもは4種もデザート食べるとうすら気持ち悪くなるんだけど

これは大丈夫だった!


生ハムと小海老のサラダガレット
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ガレットってあんまり食べる機会ないけど美味しかったな


チキンときのこのフリカッセプレート
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これ初めての味

ライスの中にはドライフルーツが^^



今日は新メニューたべるぞーーー

by dgre1 | 2017-03-31 08:16 | アフタヌーンティ-キハチカフェ | Comments(2)

いちご酵母

やってきました、いちごの季節

今年はいちごが高い~

思いっきりいちごワールドしますよ!
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3月連休明けから酵母仕込みスタート
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まだまだ寒くて発酵が遅かったー


このエキスを使って焼くのがいちご酵母食パン
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エキス仕込みは発酵が弱いので何度も何度もパンチを繰り返して

やっと焼きあがる食パンなのです

ほわんほわんでぷわゎーーーんといちごの香り

うーーーたまらん


そしてこちらの大人気のいちご酵母の白パン
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ドライいちごも自家製です

ドライいちごを作った時の副産物いちごシロップとバターを混ぜた

いちごバターを挟むと最高なのです!

どれもすごーーーーーく手間がかかるのですが

その分お味はばっちり美味しい

見た目もかわいい

幸せの香りがします♪

by dgre1 | 2017-03-29 08:20 | 自家製天然酵母 | Comments(2)

週末おやつ

3月もそろそろ終わりに近づいているのに寒いーー

少しでも春らしい気分になるおやつ時間

私のお菓子の師匠がおすすめしていたD&Dのマドレーヌ買いに行ったら

けっこうな量がありお値段も高くて一旦保留。。。

1個単位で売ってくれないかなー?

手ぶらで帰るのもね・・・

ここはきけんなスイーツがたくさん

やっぱりピンクに目がいっちゃったーーー
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かわいい

ストロベリーショートケーキスコーンと

ストロベリーアーモンドスティック

私はアーモンドスティックがとっても好みだった

スコーンもいちご感満載!



そしてそして美味しいお菓子が届きました
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全部マクロビのクッキーです^^

1袋食べちゃいました

1個だけと思ったのに止まらなかった・・・

すごい美味しい

ミルキープレーン食べたけど、バターなしでもしっかりとコクがある!

chataさんのおやつもバターなしのものあるけど

とっても美味しいのよね

マクロビって健康的でなおかつ今のお菓子は美味しい

優れもの

お店出すってすごくすごく大変だと思うの

でも丁寧にお菓子作られているなーって伝わります

るーちゃんママありがとう!
by dgre1 | 2017-03-26 16:22 | その他 | Comments(6)

パンも焼いています

最近お菓子作りばかりのようになっているけど

ちゃんと毎週パンを焼いています

朝用に酒種の食パンは絶対焼く^^


ある日の写真
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こちらは頼まれていた豆乳ふわふわぱんと厚焼きマフィンも一緒に

豆乳ふわふわぱんは毎週のように頼んでくれるのでかなり焼いてる

この週末も焼きます^^

厚焼きマフィンもグラタンパンにすると美味しいので人気者です

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けっこうな高さがあります

こちらも持つと指の跡がついちゃうくらい

焼きたてはほわんほわんです


by dgre1 | 2017-03-24 21:24 | 自家製天然酵母 | Comments(6)

朝時間

世の中美味しいものが多くて困っちゃう

先日やっとスーリープさんのスコーンサンド買えました!
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美味しいコーヒーと一緒に食べた


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いちごのデニッシュもね^^

バリバリで美味しかったーー



ある日はタリーズでワッフルを!
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チョコバナナ

ワッフルもいいなって改めて思った

ワッフル作ろうかな



D&Dのシナモンロールの朝ごはん
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ひゃーー、このフロスティングのぶ厚いこと

恐ろしくなってほとんど削り取って食べました・・・

ビビリです

by dgre1 | 2017-03-22 08:25 | その他 | Comments(2)

roca

先月になりますが、久しぶりに函館のrocaさんからお取り寄せ

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チョコずくしのセット
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今回はマグカップ付^^

一番上は今季最後のガトーショコラ!!!

これで食べ納め、たぶんね

また寒い季節が来たら食べよう

パンはチョコのリュスティック
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紅茶チョコ
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チョコレートのシナモンロール
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お菓子は栗とチョコのマフィン
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ピーナッツチョコマフィン
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あと写真ないけどラムレーズンチョコマフィンとくるみチョコのビスケット

どれも美味しかったーー




by dgre1 | 2017-03-19 09:50 | お取り寄せ | Comments(4)

ご注文スイーツ

今週も忙しくお菓子作りの日々でした

先月と同様のお菓子とパンをご依頼いただきました

毎回同じで飽きないの?と聞いたら

好きだから飽きないと返事
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それだけ気に入っていただけたのかと嬉しく思います

前回と同様のパウンドケーキ、キッフェルン、チョコマーブルシフォン

そして今回新たにフロランタン、ショートブレット追加です



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さて、いまからこれを持って出勤です^^

by dgre1 | 2017-03-16 08:16 | 手作りお菓子 | Comments(0)

森彦さん

札幌が大好きです

北海道って野菜も美味しい、小麦粉も美味しい、乳製品も美味しい

そしてコーヒーも美味しい土地なのです

札幌で有名な森彦さん

ここのガトーフロマージュに惹かれて10年近くなるかな?

なかなか札幌まで行けないのが残念なのですが

なんと北海道物産展で来てくれた!!!

嬉しい

数年前も来てくれたけど、ガトーフロマージュはなかったのよね
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このチーズケーキ、とっても軽やかで美味しいのですよ

スフレタイプ

このガトーフロマージュとコーヒーの相性がバツグン

初日にはイートインしたけど、また買いに行きました^^


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本店でしか買えない豆、森の雫も貴重なので買い足し^^;

マリーピエールの焼き菓子もあって嬉しい~

地元で森彦さんを満喫できるなんて考えもしなかったので

しばらく楽しめます



あーーーー、札幌行きたいーーーーー

by dgre1 | 2017-03-12 10:21 | 北海道 | Comments(2)

焼き菓子セット

最近、いくつかお菓子の依頼をいただきます

私はOLでど素人なのに、とってもありがたいです

今回も久しぶりに食べたいって言ってくれる人が^^

来週も依頼が入っていて、本業の仕事より楽しくて忙しい


焼き菓子でキッフェルンは絶対入れてとリクエストいただきました

先月もそうですが、女性はキッフェルンが好きな人多いです

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キッフェルンとフィナンシェ

両方、オーブンミトンで習った美味しい焼き菓子

フィナンシェはとっても簡単にできる優秀な焼き菓子です
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春らしくいちごとホワイトチョコのマフィンも
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いちごとホワイトチョコって本当に合いますね

全員集合~
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皆に喜んでもらえるお菓子つくり目指します♪


by dgre1 | 2017-03-09 08:16 | 手作りお菓子 | Comments(0)

2月のパスタ

なんだか、忙しくてATのシーズンメニューもちょっと遅れて食べてる^^

2月のパスタはイタリア産アフミカータチーズのトマトソースパスタ

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これ初めてよね?

ピザっぽい感じで好きです

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デザートはショコラシューとラズベリーチーズのショートケーキ
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ラズベリーとチョコの組合せって本当に好き




もうひとつのメニューはそぼろ海老のレモンクリームソースパスタ
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だんだん春っぽくなってくるのね
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またまたデザートはこれ
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季節限定メニューもあるから急いで食べに行かなきゃ!



by dgre1 | 2017-03-07 08:20 | アフタヌーンティ-キハチカフェ | Comments(4)