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ハッピーハロウィン!

大好きな、くりりんかぼちゃ

とっても甘くて味の濃いかぼちゃです

初めて出会ったのは東京での北海道物産展

くりりんかぼちゃのソフトクリームを食べて、それ以来の大ファン



美味しいくりりんでかぼちゃスフレ
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これお気に入りのレシピです

軽い食感だけど、くりりんの良さがすごくでています



歩粉さんのレシピで黒糖とかぼちゃのチーズケーキ
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このチーズケーキも秋には絶対焼きます!

本当に美味しいの

黒糖とかぼちゃでほっこり感アップ

大好きなかぼちゃスイーツです

どっちが食べたいですか?

by dgre1 | 2017-10-31 08:33 | 手作りお菓子 | Comments(2)

和栗ペースト

10月、栗の季節ですから栗を楽しみましょう

先日の渋皮煮につづき、和栗のペーストも作りました

ラムとかバニラビーンズとかも入れてすこし洋風にしました


小嶋ルミさんのレシピでお砂糖が少ない軽い食感のスコーンも焼いて
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モコモコ姿がかわいいな


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和栗ペースト優秀です

by dgre1 | 2017-10-21 08:22 | 手作りお菓子 | Comments(2)

くりりんスイーツ

毎年恒例のくりりんかぼちゃスイーツ

のんびりペースでの更新のためずいぶんと遅れちゃっているけど

今年もいくつか焼いています


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くりりんと出会って何年目だろう???

色の濃さ、みずみずしさ、あまーい味、どれも大好きなんです

最近くりりんがちょっと有名になってきているかな?

いろんなとこでチラホラみかけます


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かぼちゃチーズシフォン、略してかぼチー焼きました!

シフォンは嫌いだけどかぼチーだけは大好き

でもすごく難しいシフォンです

かぼちゃの重さとチーズの重さをベーキングパウダーを使わず、卵の力だけで膨らませています
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今年もちゃんと焼けました

よかったー



by dgre1 | 2017-10-10 19:50 | 手作りお菓子 | Comments(6)

ホットケーキ

赤坂にあるフルフルさんのホットケーキを食べてから

ホットケーキのファンです

パンケーキよりホットケーキ派

近所のスーパーで全粒粉のホットケーキミックスが売っていたので買ってみました

普通のホットケーキより健康そう??

フルーツなんぞ飾ってパンケーキ風に
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ホットケーキの上には水切りヨーグルト

バナナやラズベリー、ブルーベリー

ブルーベリーが黒豆のように見えますね・・・




でも私はやっぱりこっち派
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シンプルにバター&メープルシロップ

これが最高に美味しい!!!

見た目は地味だけどね

バターとメープルシロップの黄金コンビ


全粒粉を使用しているので香ばしくて美味しかったです



by dgre1 | 2017-09-23 08:33 | 手作りお菓子 | Comments(2)

フィナンシェ

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くるくる混ぜるだけの簡単お菓子

フィナンシェ

卵白を冷凍でためておきます

ある程度たまったら定期的に焼くフィナンシェ

今回はプレーン


ココアや抹茶もいいですよね

でも秋の味覚を使ったフィナンシェもいいな
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そんな秋のお菓子を考えている時が一番楽しいのです

焼きたてのカリカリしたフィナンシェも翌日のしっとりしたフィナンシェも

どっちも大好きです


by dgre1 | 2017-09-07 08:20 | 手作りお菓子 | Comments(4)

グラノーラフルーツパフェ

今年の夏はお休みモード中

そろそろ秋の気配もちらほら??

秋になったら活動的になろう!


さて最近のおやつ

プレーンのグラノーラを作りました

水切りヨーグルトをのせて、フルーツたっぷりのせて簡単パフェ
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歩粉さんのレシピで作るグラノーラ

前回はチョコグラノーラでしたが今回はプレーンで

最近フルーツたっくさん食べるのでいろいろのせました
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朝食もいつかアサイーとグラノーラとフルーツで食べてみたいです



by dgre1 | 2017-08-30 08:40 | 手作りお菓子 | Comments(2)

お食事スコーン

暑くてパンも焼けず、パンの在庫が切れそうな日もあります

そんな時、ささっと焼けるのがスコーン

バターも油も使用しないスコーンで砂糖なしのお食事スコーンを焼いてみましたよ

思い立ったらすぐ焼ける優れもののこのスコーン



ゴマをたっぷり入れてね

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スコーンサンドのお食事タイプは初めてです

うーー美味しいね

塩気が効いて夏にいいです

砂糖入ってないから罪悪感少ないし

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焼き時間も短めなのがありがたい


夏生活、どんどん堕落していく・・・

by dgre1 | 2017-08-01 20:30 | 手作りお菓子 | Comments(2)

スコーン

暑いけど久しぶりにおやつ作り

朝の涼しい時間に仕込みました

でも焼く時間は午後なので暑かったーーー

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いがらしろみさんのスコーン

とってもお気に入りのスコーンです

今回は紅茶とココアの2種

以前買った、町村農場のミルクジャムを添えて

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このスコーンは外はさっくり中はしっとりなので

真夏でも食べやすいです
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by dgre1 | 2017-07-28 08:23 | 手作りお菓子 | Comments(4)

さくらんぼとグラノーラのパフェ

なるべくヘルシーで健康的なおやつ

手作りのグラノーラは歩粉さんのレシピでチョコ味

そこに無脂肪の水切りヨーグルトとラズベリーを入れます

上には今が旬のさくらんぼをたくさんのせて
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夏に体を冷やしすぎない美味しいおやつ
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生クリームやアイスは飾りません・・・私はこれでじゅうぶん
by dgre1 | 2017-07-06 08:34 | 手作りお菓子 | Comments(2)

ピーナッツバター

蒸し暑くなりましたね

そろそろ苦手な夏がやってくる。。。憂鬱です

オーブン使うのも億劫でお菓子を作る回数もぐんと減ります


久しぶりにマフィンを焼いてみました

ピーナッツバターチョコチップ

以前ariさんのお店で買ったピーナッツバターチョコチップマフィンがとっても美味しくてお気に入りになりました

ピーナッツバターの塩気とチョコの甘さがよい感じなのです
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モコモコした姿はやっぱりかわいい

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ココアのクランブルものせています


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ariさんマフィンは手軽に作れるからお気に入りのレシピです

お店はもうじき閉めちゃうのよね??

それまでに行きたいな




by dgre1 | 2017-06-29 20:10 | 手作りお菓子 | Comments(2)