カテゴリ:手作りお菓子( 192 )

お食事スコーン

暑くてパンも焼けず、パンの在庫が切れそうな日もあります

そんな時、ささっと焼けるのがスコーン

バターも油も使用しないスコーンで砂糖なしのお食事スコーンを焼いてみましたよ

思い立ったらすぐ焼ける優れもののこのスコーン



ゴマをたっぷり入れてね

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スコーンサンドのお食事タイプは初めてです

うーー美味しいね

塩気が効いて夏にいいです

砂糖入ってないから罪悪感少ないし

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焼き時間も短めなのがありがたい


夏生活、どんどん堕落していく・・・

by dgre1 | 2017-08-01 20:30 | 手作りお菓子 | Comments(2)

スコーン

暑いけど久しぶりにおやつ作り

朝の涼しい時間に仕込みました

でも焼く時間は午後なので暑かったーーー

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いがらしろみさんのスコーン

とってもお気に入りのスコーンです

今回は紅茶とココアの2種

以前買った、町村農場のミルクジャムを添えて

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このスコーンは外はさっくり中はしっとりなので

真夏でも食べやすいです
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by dgre1 | 2017-07-28 08:23 | 手作りお菓子 | Comments(4)

さくらんぼとグラノーラのパフェ

なるべくヘルシーで健康的なおやつ

手作りのグラノーラは歩粉さんのレシピでチョコ味

そこに無脂肪の水切りヨーグルトとラズベリーを入れます

上には今が旬のさくらんぼをたくさんのせて
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夏に体を冷やしすぎない美味しいおやつ
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生クリームやアイスは飾りません・・・私はこれでじゅうぶん
by dgre1 | 2017-07-06 08:34 | 手作りお菓子 | Comments(2)

ピーナッツバター

蒸し暑くなりましたね

そろそろ苦手な夏がやってくる。。。憂鬱です

オーブン使うのも億劫でお菓子を作る回数もぐんと減ります


久しぶりにマフィンを焼いてみました

ピーナッツバターチョコチップ

以前ariさんのお店で買ったピーナッツバターチョコチップマフィンがとっても美味しくてお気に入りになりました

ピーナッツバターの塩気とチョコの甘さがよい感じなのです
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モコモコした姿はやっぱりかわいい

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ココアのクランブルものせています


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ariさんマフィンは手軽に作れるからお気に入りのレシピです

お店はもうじき閉めちゃうのよね??

それまでに行きたいな




by dgre1 | 2017-06-29 20:10 | 手作りお菓子 | Comments(2)

プリンアラモード

先月、プリンが気になりだしました

インスタで見かける美味しそうなプリン

やっぱり昭和プリンに惹かれちゃいます


初めて、なかしましほさんのレシピでプリンを作ってみました

昔ながらのプリンなんだけど、すごくなめらかな口どけ

材料も作りやすいようになっていてこれはおすすめです
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先月東京へ行ったときにプリンアラモードを食べよう!って決めてたんですが

お腹いっぱいすぎて断念


お家でプリンアラモード
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といっても、お店のような生クリームはなしでね。。。

フルーツだけ飾りましたが私にはじゅうぶんなおやつです

このプリン本当に美味しいのでまた作りたいと思います



by dgre1 | 2017-06-23 08:30 | 手作りお菓子 | Comments(2)

スコーン

同僚からドライフルーツがたくさんあって食べきれないから使ってと

たくさんのミックスドライフルーツをいただきました

嬉しい

ではパンやお菓子に変身させましょう!


その同僚はスコーンが大好きなのでまずはスコーン

このスコーンはバターも油も使用しない新スコーン

とっても美味しいんですよ
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スタバ風な形

私は昔ながらの型で抜いた丸タイプが好みなんですけど

本の通りにしています

焼き時間とか変わっちゃうからね


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膨らみ具合もわかるかな??

もこもこと膨らんでくれます

バターも油も使用しないけど、ちゃんと美味しいスコーンに変身


ミックスフルーツとくるみのスコーン

喜んでもらえました



by dgre1 | 2017-05-14 10:26 | 手作りお菓子 | Comments(2)

いちごクリームのロールケーキ

春らしいロールケーキ作りました

いちごを使ったピンクなロール

やっぱりピンクってかわいい<
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ただかわいいだけじゃなく美味しいの

ちゃんといちこを加工して美味しいクリームにしています

あとは巻き方だな…
by dgre1 | 2017-04-25 08:18 | 手作りお菓子 | Comments(2)

キャロットケーキ

冬のお菓子とのお別れ、第2弾(笑)

先日のさつまいものロールケーキに続き、キャロットケーキも食べ納め

キャロットケーキって冬のお菓子ですよね??

もしかして年中OK???

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私が大好きなレシピは小嶋ルミ先生のもの

美味しいの秘密がたくさんなんですよ

キャロットケーキの上はオリジナル(?)のクリームチーズフロスティング


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雪下にんじんが手に入らなかったので有機野菜のにんじんで。

甘くてブラッドオレンジのように鮮やかなオレンジ色です


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今年はキャロットケーキ楽しんだなー


また年末頃焼けたらいいな


by dgre1 | 2017-04-05 08:20 | 手作りお菓子 | Comments(0)

ロールケーキ

そろそろ冬のお菓子とさよならの季節

秋に習ったロールケーキの練習

さつまいものロールケーキ

これとっても美味しいんです!
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ちょっとへたっぴな感じ・・・



クリームがさつまいもクリームなんです

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ツブツブしているのがお芋

きれいに裏ごしはせず、あえてさつまいも感をだしています

ラム酒も効いたクリーム

とっても美味しい

かなり好みのロールケーキです

今年の秋までしばらくさよならです・・・


ガトーショコラも先月食べ納めしたけど、うううううーー食べたい

by dgre1 | 2017-04-03 20:12 | 手作りお菓子 | Comments(4)

スコーンサンドと焼き菓子

最近お店スコーンを食べていたので自分でも焼きたくなりました^^

いがらしろみさんから教わったスコーン

とってもリッチな配合で人気者です

これまたろみさんのジャムレッスンでたくさんの種類を習っていますので

スコーンに合わせるとスコーンサンドができちゃうのです
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これだと塩キャラメルが挟んであるのが見えない・・・

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こっちだとうっすらみえますかね。。。^^;

スコーンも美味しいし、塩キャラメルも美味しい

美味しいのダブルパンチ!!



他にも焼き菓子焼いています

フロランタン
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オートミールクッキー
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両方ともすっごく大好きな焼き菓子です

スコーンもフロランタンもクッキーも皆、茶色で地味な見た目

でも味はとっても美味しいのですよ

この茶色の地味なお菓子たちをいかに美味しそうに見えるように

写真を撮るかが課題でして・・・

なかなかうまく伝わらないのが残念です

by dgre1 | 2017-04-01 16:34 | 手作りお菓子 | Comments(2)