カテゴリ:シュトレン・クグロフ( 15 )

2017年シュトーレン(12月編)

今年は自家製シュトーレンを含め過去最高数のシュトーレン食べたかも

幸せです

いつも高島屋でシュトーレンを頼みます

今年はシニフィアンシニフィエにしてみました
b0119934_19575690.jpg
b0119934_19580463.jpg
栗と和三盆のシュトーレン

なんとも贅沢です

和三盆たっぷりなんです

私には甘すぎるかな・・・

まわりには美味しいって好評でした!


パン教室の先生、いとまゆさんがお店を開きました

cocon3というかわいいお店です

マンデルシュトーレン
b0119934_19580956.jpg
b0119934_19582933.jpg
シュトーレンって包み紙がすごくかわいくてそれだけでキュンとしますよね

王道のタイプ、スパイスきいてマジパンやドライフルーツ、ナッツが入って美味しいです




お友達が送ってきてくれたシュトーレン
b0119934_19583404.jpg
b0119934_19583715.jpg
b0119934_19584616.jpg
これ、すごいんです!

すましバターに1晩漬けこんでいるんですよ!

びっくりですよね?1晩ですよ!

めちゃ贅沢品

バターしみしみ。でもくどくない、美味しい!

すごく面白い


実は12月って私の誕生日なんです、クリスマスも近いときだったのでダブルプレゼントのようでうれしかったな

シュトーレンを送ってくれる友人の心遣いが嬉しい

本当に貴重な体験できたし、ありがとう!



シュトーレンってなんでこんなに美味しいのでしょうか

来年も健康でたくさん食べられるといいな


by dgre1 | 2017-12-25 20:09 | シュトレン・クグロフ | Comments(4)

2017年シュトーレン食べ比べ

今日はお休み


毎年恒例になりました
b0119934_15215890.jpg
もう全部食べてなくなってしまったものもあるけど、

大切に今日まで残してきたのでシュトーレン食べ比べ


さすがに全部食べれなかったけど・・・美味しかった

今年はとくに寒いから珈琲と合います!

やっぱり暑いより寒いほうが好き


別の日にも食べ比べしていました・・・
b0119934_15245836.jpg

シュトーレンって美味しすぎる


12月編は近いうちにアップします


by dgre1 | 2017-12-23 15:30 | シュトレン・クグロフ | Comments(2)

2017年シュトーレン(11月編)

やってきましたね、大好きな季節です

ここ数年シュトーレンブームなのでしょうか??

売り出しも早くなってきていますよね

先月東京へ行ったのですが、通常ならまだ早いかなって感じですが

3つも手に入れることができました!!!

まずは神宮前にあるレフェクトノワールさん
b0119934_19353893.jpg
b0119934_19360081.jpg
プチメックさんのシュトーレンは食べたことありますがレフェクトノワールさんのは初めて

スパイスがきいていて、お砂糖もなじんでいてパンタイプの王道シュトーレンです!




新宿のNEWOMANでたまたま見つけた ガーデンハウスクラフツの栗とカシスのシュトーレン

b0119934_19360662.jpg
b0119934_19361169.jpg
b0119934_19363232.jpg
スモールサイズで1000円でした!

お手軽そうなので買ったのですが、けっこう美味しくてびっくりした

しっとりしていて、栗とカシスの酸味がばつぐんに美味しい

お店にも行ってみたいです


そして大本命、私が大好きなブーランジェリースドウさんのシュトーレン
b0119934_19351418.jpg
b0119934_19353437.jpg
スドウさんのシュトーレン発売日はもう少し後だったのですが、なんとなく予感がしていて

朝SNSをチェックしていたら、少しだけ販売するって出ていたのでお取り置きを依頼しました

この日だけお取り置きokでした、本当にラッキー

いつも電話予約で全然つながらなくて苦労して手に入れるのに今年はあっさりと手に入ってしまった

もうそれはそれは美味しいシュトーレンなのです

なんだろう?どうやって表現していいかわからないけど生地もフルーツもナッツも砂糖もすべてが最高なのです

私の中ではナンバーワンシュトーレンです、ここを超えるシュトーレンはもうないかもしれない・・・

来年はなごみバージョンも買いたいな


写真にはないのですが無印のシュトーレンも買いました

小さな一口サイズが3つ入っていて500円以下で買えます!

でもこれがけっこう本格的で美味しかった!



そんなわけで大満足のシュトーレン11月編でした

次回は12月編です

by dgre1 | 2017-12-21 19:50 | シュトレン・クグロフ | Comments(6)

2016年シュトレン その2

2016年集めたシュトレン

日経ランキングだったかな?ランクインしていましたね

パレスホテル東京のシュトレン

2,3種類あるんですけど皆さんが絶賛しているボーネンシュトレンを取り寄せました!

発売日に会社でポチっとしました^^;
b0119934_9293973.jpg

b0119934_9295276.jpg

和風なんです

たくさんの豆や栗が入っていて、きなこがかかっています
b0119934_9301053.jpg

b0119934_930261.jpg

正直そんなに期待していなかったんです・・・

でも食べてビックリ!!!

めっちゃ美味しいです、しっとり

皆が選ぶ理由がわかりました

ほうじ茶や他のシュトレンもあって気になります

食べてみないと好みかどうか分からないですよね

ホント大正解のシュトレンでした♪



そして今年大本命のシュトレン

松陰神社前にあるsudoさん

昨年は電話がつながった時点で売りきれ

今年は取りに行きました!

b0119934_9331894.jpg

b0119934_9334068.jpg

b0119934_9335675.jpg

人気店だし、美味しいのはわかっていました

食べて納得

すごく美味しい

最後にバターの風味もすごくします

こだわりの材料で丁寧に作られているのがわかります

sudoさんにも和みというよもぎ風味の和シュトレンがあります

こっちも気になるなー



今年は全体的にヒットなんだけど

特にこの2種がお気に入りです

sudoさんは今までの1位かも
by dgre1 | 2016-12-23 09:36 | シュトレン・クグロフ | Comments(0)

2016年シュトレン その1

今年も美味しいシュトレン集まっています

昨年からいろいろ考えていて選んだシュトレンたち

お店シュトレン+私シュトレン^^;
b0119934_19474363.jpg



では一番下のシュトレンから

一番最初に届いたのがピエールマルコリーニのチョコのシュトレン
b0119934_19491658.jpg

b0119934_19493632.jpg

開けた瞬間、ちっさいーーって思いました

b0119934_1951639.jpg

でも食べて納得

すごいチョコですよ
b0119934_2001130.jpg

そしてたっぷりのフルーツ

これは高いよね

でもしっとりで美味しいの




下から2番目はチクテベーカリーさんです
b0119934_19533443.jpg

b0119934_19535357.jpg

これね、手に入れるの大変だったー

ネットではもたもた入力していたから途中でsoldoutになってしまい買えず。。。

週末ならお店でも予約なしで買えるシュトレンが数本あるらしいけど・・・

朝から外で並ぶのは寒いからどうしようかと考え

吉祥寺のアトレでは昼からの販売なのでそちらにかけてみようかと。

暖かい場所でなら並べる!

はりきって行ったら1番でした^^ 30分前だったかな?

手に入れたときは嬉しかったなー(※チクテさんのアトレ販売は第2土曜のみです)

b0119934_19573448.jpg

チクテさんらしく、しっかり焼きこんである感じ

フルーツ美味しいです

最初はまだお酒が強いかなって感じでしたがそろそろ馴染んできていますね
b0119934_19582282.jpg



何種類ものシュトレンが冷蔵庫にあって

今日はどのシュトレンにしよう?って選べるんですよ

素敵すぎるーーー



次は残りの2種類をご紹介しますね
by dgre1 | 2016-12-21 20:02 | シュトレン・クグロフ | Comments(0)

2016年シュトレン食べ比べ

ふふふ、今年も^^

b0119934_19706.jpg


いろんなタイプ集めました

昨年のクリスマスに2016年は何を取り寄せるかいろいろリサーチしていまして。

今年はとっても満足です

ひとつひとつとても美味しいから

後日ゆっくりご紹介しますね
by dgre1 | 2016-12-19 19:04 | シュトレン・クグロフ | Comments(2)

2015年シュトーレン

今年もシュトーレンの季節がやってきました

私は年中食べてますけどね^^


今年のお取り寄せは5つ

10月取り寄せたのは渋谷のフラッフィーさん
b0119934_2184819.jpg

b0119934_2192147.jpg

b0119934_2194322.jpg

もうだいぶ前になってしまったけど、こちらはクッキーのようにザクザクした生地

中のドライフルーツがとっても美味しいです



11月は札幌で買ってきた「きのとや」さんのシュトーレン
b0119934_21111623.jpg

b0119934_21114382.jpg

b0119934_21122355.jpg

今年の中で一番お値段も高いシュトーレン

周りの砂糖はグラニュー糖だからか?めちゃくちゃ甘いシュトーレン

お砂糖が多めなのでしっとりしています、いちじくもたっぷり

でもとくかく甘い、甘すぎる

ちょっと私はこの甘さは苦手でした




クラブハリエのシュトーレン
b0119934_21142262.jpg

b0119934_2114456.jpg

b0119934_2115751.jpg

こちらはふんわりパンタイプ

王道のシュトーレンで食べやすいです



12月は東京のnukumukuさんから栗とチョコと和三盆のシュトーレン
b0119934_21164871.jpg

b0119934_21171422.jpg

b0119934_21174058.jpg

サクサクとしてクッキーのようです

キャラメル風味もするかな?

甘いお菓子のようです



函館rocaさんの栗のシュトーレン
b0119934_21183495.jpg

b0119934_21185567.jpg

12月はアレンジシュトーレン(栗)を集めてみました



お皿に集合~
b0119934_21195687.jpg

甘いから全部は食べられない・・・



今年は一番欲しかったsudoさんのシュトーレンが手に入らなかった・・・^^;

電話予約なんだけど全然つながらない

来年こそは!!!



シュトーレンのシーズンはもうじき終わりだけど

私のシュトーレン作りはまだまだ続きます
by dgre1 | 2015-12-19 21:23 | シュトレン・クグロフ | Comments(4)

まだ続く食べ比べ

クリスマスは終わりましたがシュトーレンを食べてますよ♪

まだこれから冬のショコラシュトーレン、春のシュトーレン、秋のシュトーレンと

本当のシュトーレン好きなのでたくさん作っていく予定です^^


クリスマスに友達が送ってきてくれたシュトーレン
b0119934_20252662.jpg

お取り寄せしたものをおすそ分けしてくれました

ちゃんと私の好物を覚えていてくれることが嬉しいですね

こちらは本場のシュトーレン、とても食べやすい王道タイプでした



年末にともみさんからわけてもらったシュトーレン、岡村さんのシュトーレン
b0119934_2027258.jpg

これがね、シュトーレンというより洋酒ケーキ?のようなかなりのラム酒です

あまりにすごくて1日一口しか食べられません

こういうシュトーレンもあるんだね、本当にびっくりした



トランブルーのシュトーレン
b0119934_20311186.jpg

私トランブルー大好きです



自分で作ったシュトーレン
b0119934_20341163.jpg

こちらはフルーツミックスも手作りです

私好みにスパイスもいろいろブレンドしています




もうひとつ手作りの栗シュトーレン(酒種)
b0119934_20361232.jpg

渋皮煮がいい具合に真ん中にいますね^^

これも美味しいんですよ



食べ比べ
b0119934_20382143.jpg

うふ、嬉しい瞬間です





酒種も元気に継いでいます!

週末にはいちご酵母や酒種で2種類のシュトーレンを作ってみます^^/
by dgre1 | 2015-01-06 20:39 | シュトレン・クグロフ | Comments(4)

2014年シュトーレン&クグロフ(12月編)

私はずっと何年も前からシュトーレンが大好きでいろんなシュトーレンを集めてきました

今年は過去最大数食べた・・・^^;

札幌で購入したットシュトーレン、期待していなかったけど結構美味しかった!

12月はビゴの店からアルザスシュトーレン
b0119934_21293668.jpg

b0119934_21295868.jpg

b0119934_2130229.jpg

パン屋さんのシュトーレン、こちらはかなりのパンタイプ

粉糖の下にグラニュー糖がまぶしてあると思うんだけどそれがシャリシャリしてすごくいいね

生地は発酵させてるなって感じだけどフルーツとか美味しいし王道タイプ



エスコヤマのチョコシュトーレン
b0119934_21321581.jpg
b0119934_21323814.jpg

b0119934_21325878.jpg

チョコが甘すぎなくていいです

今年の初めに自分で作ったシュトーレンショコラ

また作りたくて参考に買いました!


11月のシュトーレンと一緒に食べ比べ^^
b0119934_21374143.jpg



番外編

先日の酒種で仕込んだ栗のシュトーレン
b0119934_21384272.jpg

b0119934_21392552.jpg

b0119934_21394457.jpg



そして昨日は我が家にもプレゼントが届きました!
b0119934_21422837.jpg
b0119934_2143177.jpg

お取り寄せしたシュトーレンをおすそわけしてくれた、ありがとう

これは来月まで日持ちするので新年に食べます!



去年食べたカフェ中野屋さんのシュトーレンがあまりに衝撃すぎて今年はあんまり感動がなかった^^;

やっぱり来年はカフェ中野屋さんを再び食べたい!


12/27追記
※クグロフ載せるの忘れてた!

毎年恒例のシマさんのミニサイズクグロフ
b0119934_843976.jpg

これはね、もうバター好きにはたまらないよ

サイズもかわいくて好き、毎年買っちゃうな


札幌のパン屋さんcoronで買ったクグロフ
b0119934_8442987.jpg

b0119934_8443444.jpg

こちらも手のひらにのるサイズ

これはお菓子ですね、甘い~


なかなかクグロフを見つけることができません

来年はバター不足じゃなかったら自分で作ることにします^^
by dgre1 | 2014-12-26 21:47 | シュトレン・クグロフ | Comments(2)

2014年シュトーレン(11月編)

今年も大好きな季節がやってきました!

私といえば、くりりんかシュトーレンのイメージなんだそうです^^;

夏からシュトーレン探しが始まり、11月から少しずつ食べ始めています


今年一番に購入したのはラ・テールの林檎づくしのシュトーレン
b0119934_2212665.jpg

b0119934_2223439.jpg

b0119934_222957.jpg

こちらのシュトーレンは仕込水がりんごのすりおろし

中にはりんごの角切りやくるみが入っています

粉糖の厚さが薄めですね^^




お次はアミーンズオーブンのシュトーレン
b0119934_2283555.jpg

b0119934_229447.jpg

b0119934_2292813.jpg

アミーンズオーブンのパンを食べてとっても美味しかったから

シュトーレンもずっと狙っていました^^

こちらはスパイスシュトーレンと言うべきでしょうか、大人のシュトーレン

とってもスパイスが効いています

だからもう少し寝かせた方が味がなじむのかな??



北海道より六花亭のシュトーレン
b0119934_22125846.jpg
b0119934_22132184.jpg

2,3年前に売り切れで買えなかった六花亭のシュトーレン

ずっと心残りでした・・・

こちらは王道なシュトーレンですね




11月の食べ比べ
b0119934_2216615.jpg

b0119934_22164043.jpg

上がアミーンズオーブン、左下がラ・テール、右下が六花亭

どれも粉糖が少なめなのがいいです♪

ケーキ屋さんのシュトーレンが粉糖が分厚いのかな?

林檎シュトーレンは甘いですね

スパイス系はもうちょっと寝かせてから判断したいけどこの3つの中なら

六花亭がしっとりしていて一番かな?



これは11月編

12月編はクリスマス位にご紹介しますね
by dgre1 | 2014-11-30 22:24 | シュトレン・クグロフ | Comments(2)