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復習スイーツ

先月習った、いちごクリームのロールケーキ

今年はロールケーキが上達することが目標ですからちゃんと復習しますよ


いちごクリーム作り
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着色していませんよ

すべて本当のいちご色

いちごってすごく色がでるんです

こちらもちゃんといちごを煮てクリームと混ぜています

これだけでもすごく美味しい


肝心の巻き
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やっぱりまだまだ迷いながら巻いています

また来月レッスンがあるから、新たな味を習ってきます




同じ教室でずーーーーーーっと前に習ったバターケーキの復習

今頃・・・・って感じですが

紅茶といちじくのケーキ
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このケーキを焼く3日前くらいから、いちじくの仕込み

白ワインとか他にもいろいろ入れてしみ込ませます

このいちじくを使いますよ
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10年位前のレシピなんですけど^^; これが今食べても美味しい!

紅茶のいい香りと美味しいいちじくのハーモニー



この教室で習ったケーキ、最近すごく復習しています

フレジェとかいちごのケーキとかさつまいものケーキとかね

習っていたけど一度も復習していなかったのでこれからたくさん焼いていこうと思います♪
by dgre1 | 2016-04-13 20:38 | 手作りお菓子 | Comments(0)
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