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rocaの自家製酵母ぱん

年に数回函館のrocaさんのぱんセットをお取り寄せします

いつもは微量イーストぱんなのですが今回初の自家製酵母ぱんを販売とあって早速申し込みしました!

rocaさんは麹酵母で、シンプルぱんのセットでした

シンプルなぱんが一番粉や酵母の旨みがわかりますよね

五穀パン
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酵母なんだけど軽い感じの食感でびっくりしましt

五穀が香ばしくて美味しいです、この丸っこい姿もかわいい



胡桃レーズンベーグル
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酵母ベーグルなのにふっかふかです☆そしてフィリングたっぷりなのが嬉しい

これ以外にプレーンベーグルもありましたよ



イングリッシュマフィン
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とっても香ばしい味、小麦胚芽?全粒粉?

rocaさんのマフィン一度食べてみたかったのです


ミニ食パン
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こちらもマフィン同様香ばしいです

焼き戻すとクラストがばりさくっという感じですよ



カンパーニュ
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このかわいい姿が大好きです

rocaさんのカンパーニュは私が目指すカンパーニュです

こんなかわいいカンパを焼けるようになりたい
by dgre1 | 2013-06-28 20:11 | お取り寄せ | Comments(0)
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