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ラムレーズンシフォン

ネグリタラム酒に漬けたレーズンがあったので

ラム酒とレーズンのシフォンを作りました

いつも製作工程の写真を載せなきゃと思いつつ、写真を撮る余裕がなくて・・・

きび砂糖メレンゲ、ちょっとゆるいかな?
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50回+5回 混ぜ終えた生地
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180度 25分焼成後
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キメが細かくきれいに整ってしまいました・・・

洋酒を使ったシフォンなのでもう少し寝かせて味をなじませてからいただきます
by dgre1 | 2011-10-22 20:44 | 手作りシフォン | Comments(0)
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