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厚マフィン

石釜ドームの威力を知りたくてパンを焼いてみました

今春、グルマンさんのイベントで太田先生に習った厚焼きマフィンです

セルクルも購入してすぐに復習したけど中身が生焼けで・・・

きっと石釜なら大丈夫!

セルクルはこんなにぶ厚いんですよ
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焼きあがったマフィン
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腰折れすることもなく、ちゃんと中まで焼けていました

一度も天板の入れ替えもせず、焼きムラもなかったです

焼きムラがないって嬉しい

朝食はこのマフィンを使って野菜たっぷりサンドかな
by dgre1 | 2011-09-25 17:35 | ホシノ天然酵母 | Comments(0)
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